Muestra gastronómica del México del siglo XIX

Recinto
Antiguo Colegio de San Ildefonso
Justo Sierra 16 , Esquina con República de Argentina
México, Ciudad de México

Horarios y precios
11 de agosto de 2018
sábado , 14:00 - 16:00 hrs.
Entrada libre

Jornada cultural

En el marco de la muestra Vaticano: de San Pedro a Francisco, se llevará a cabo una Jornada cultural en torno al México decimonónico a través de una degustación gastronómica de platillos tradicionales de la época.

Muestra gastronómica

Organizada en colaboración con el Claustro de Sor Juana, se colocarán mesas de venta en donde los participantes podrán degustar platillos que tienen origen y tradición dentro de la cocina decimonónica; los sabores del menú tendrán una variedad entre salados y dulces.

La muestra tendrá una previa charla presentada por la chef Gabriela Viedma, quien explicará de manera general qué es y cómo surge la cocina imperial, mencionando el periodo que abarca y las principales expresiones; llegando así a la cocina nacional, sus características y sus importancia.